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岡田和生日本餐廳
“KAZUO OKADA 表現出日本的『和』文化，從而滿足客人。”
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餐廳地點
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紅磡環海街11號海名軒5樓
交通方式
港鐵紅磡站 B1 出口，步行約 15 分鐘
專屬優惠
EZCASH 紅利回饋
訂位免費，不需事先付款，但沒有額外優惠
菜色介紹閱讀菜單
適合聚餐類型
浪漫約會, 商業聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐
料理種類
亞洲料理, 日式料理, 懷石料理, 海鮮, 壽司, 鐵板燒
推薦菜色
- 季節特式前菜拼盤及御湯
- 10式有機菜沙律
- 紫菜炸蝦卷
餐廳資訊
消費價位
高於 $800
營業時間
[午餐]
週六 - 週日 12:00-15:00
[晚餐]
週一 - 週日 18:00-23:00
服務
有免費停車場, Wi-Fi, 信用卡
餐廳描述
「KAZUO OKADA最著重的，是所有東西也表現出日本的『和』文化，從而滿足客人。每朝在日本捕獲的新鮮海鮮食材，會以空運到港，並且使用嚴格挑戰的昆布及木魚碎，煮出味道與別不同，可以刺激五官的日式高湯(Dashi)。身為總廚的今村祐史，對和食文化中最根本的『五味五色五法』非常執著，為了令客人可以親自感受到日本『和食』的精髓，控制味道(濃淡)，溫度等也非常講究。」（相關文字與圖片為 岡田和生日本餐廳 所有，若有侵權敬請告知）